COOKING CLASS

Service Description

La nostra Cooking Class privata, esclusiva di chi riserva la location per pernottare o per eventi , guidata da uno chef italiano veneziano, vi porterà alla scoperta dei segreti della tradizione gastronomica locale, tra mare e orto, con piatti che potrete preparare voi stessi e gustare subito in un contesto intimo e raffinato. La lezione è pensata per massimo 8 persone, garantendo un’esperienza personalizzata e interattiva: ogni partecipante avrà la propria postazione, lo spazio per seguire passo passo le indicazioni dello chef e il piacere di cucinare come un vero veneziano. Il Mare In questa parte della cooking class esploreremo i sapori del mare. Imparerete a preparare il baccalà mantecato, scoprendo come trattare lo stoccafisso e creare un crostone gourmet con il mantecato appena realizzato. Proseguiremo con gli gnocchi di patate al sugo di scampi “alla buzera”, osservando attentamente le tecniche dello chef per ottenere la perfetta consistenza e il sapore autentico della tradizione. Per concludere, ciascuno comporrà il proprio tiramisù, il dolce simbolo di Venezia, da gustare al termine della navigazione insieme alle altre preparazioni. L’Orto Questa sessione è dedicata ai sapori della terra. Imparerete la classica marinatura veneziana, il “saor”, applicata al pregiato radicchio tardivo di Treviso, e scoprirete come valorizzare le verdure di stagione per preparare un ragù vegetale accompagnato da crema al parmigiano. Ogni partecipante seguirà passo passo le indicazioni dello chef, imparando a tagliare e a dosare gli ingredienti con precisione. La lezione si conclude con la preparazione del tiramisù ai frutti di bosco, personalizzato secondo il gusto di ciascuno. Durante tutta la lezione, la navigazione privata tra i canali veneziani renderà l’esperienza ancora più suggestiva: il movimento dolce dell’acqua, il panorama unico e la privacy totale contribuiscono a trasformare la cooking class in un momento di piacere autentico e indimenticabile. Al termine, gusterete insieme tutto ciò che avete cucinato, accompagnato da vini selezionati e dall’atmosfera esclusiva di AQVA. È un’esperienza perfetta per chi desidera imparare, divertirsi e vivere Venezia in modo unico, lontano dai percorsi turistici convenzionali. La Cooking Class a bordo di AQVA non è solo un corso di cucina: è un viaggio sensoriale tra sapori, tradizione e paesaggi mozzafiato, un’esperienza da custodire nel cuore e nella memoria. Durata 3h, Minimo 4 persone