FOOD EXPERIENCE
VIVI UN'ESPERIENZA CULINARIA UNICA
NEL SUO GENERE A BORDO DI AQVA
Bacan
Da Bacán, la cucina latinoamericana si fonde con gli ingredienti veneziani in un'esplosiva combinazione di sapori. Ogni piatto trae ispirazione dalle ricche tradizioni culinarie dell'America Latina, arricchite dalle note fresche e vibranti della laguna e del Mediterraneo. Gli ospiti possono scegliere tra opzioni à la carte o un percorso di degustazione, perfettamente abbinati a cocktail sapientemente preparati.
Dietro Bacán c’è Marco, chef visionario ed imprenditore con una prospettiva globale sulla gastronomia. Proprietario di Bacán e della Birraria la Corte a Venezia, Marco combina una vasta esperienza culinaria con spiccate capacità di leadership e gestione del team. La sua visione innovativa e proattiva continua a ridefinire le esperienze gastronomiche, unendo creatività e precisione.
Al fianco di Marco c’è Silvia, una professionista appassionata e dedicata a promuovere la sostenibilità nel mondo alimentare. Attraverso la sua competenza nelle arti culinarie, nella ricerca scientifica e nella gestione, Silvia si impegna per una trasformazione innovativa della filiera alimentare. Il suo lavoro si concentra sulla creazione di prodotti e servizi che bilanciano creatività e sostenibilità.
Insieme, Marco e Silvia portano una prospettiva unica a Bacán, creando una destinazione culinaria dove tradizione e innovazione si incontrano, e ogni piatto racconta una storia.
Ristorante
Da Guido
La proposta gastronomica è curata dalla rinomata cucina del Ristorante Da Guido di Jesolo, un’istituzione con oltre 50 anni di storia.
A bordo, i nostri ospiti potrete scegliere tra un raffinato menu di pesce, carne o vegetariano, progettati per soddisfare i palati più esigenti.
Il pesce, fresco e di alta qualità, proviene dall’Alto Adriatico, le carni sono selezionate da allevamenti sostenibili e rispettosi, mentre gli ortaggi arrivano dall’Isola di Sant’Erasmo, sinonimo di eccellenza agricola.
La cantina del ristorante da Guido offre una selezione esclusiva di oltre 200 etichette, per abbinamenti enologici capaci di esaltare ogni piatto.
Un’esperienza culinaria unica, che porta a bordo l’eleganza e la qualità del Ristorante Da Guido.
Campo della Chiesa 1, Sant'Elena Castello, 30132 Venezia (VE)
Via della Ricevitoria, 32, Cavallino-Treporti, 30013 Venezia (VE)
+39 320 0822522